La cafetería más versátil de Santiago de Veraguas (4.6 ★ con 440 reseñas) — café de especialidad, brunch, pastas, platos fuertes y bar de cervezas artesanales y vinos en un solo espacio. Accesibilidad completa (silla de ruedas) y pet friendly en interior, algo poco común en Panamá. Cierra los domingos; el sábado solo cena (5-9 PM).
Central Café es la parada natural de Santiago de Veraguas, en Barriada Verdún, en pleno centro. Funciona como tres sitios en uno según la hora: cafetería de especialidad al mediodía, restaurante por la tarde y barra de cócteles por la noche.
El dato que conviene saber antes de ir: los sábados no abre hasta las 5 de la tarde, y los domingos está cerrado. Si vas conduciendo desde la capital hacia Chiriquí o Bocas del Toro —Santiago es el punto medio natural de ese viaje— cuadra la parada entre semana, y mejor un jueves o viernes, que son los días que estiran hasta las 10 de la noche.
Su hamburguesa La Geisha ganó La Vuelta a la Burger 2025: lleva mermelada de bacon y una reducción de cáscara de café geisha, de ahí el nombre.
Otra cosa poco común en Panamá: admiten perros dentro del local, no solo en la terraza. También tienen opciones vegetarianas y veganas, cervezas artesanales y vino por copa.
Restaurantes · Santiago
32WG+853, Santiago, Provincia de Veraguas, Panamá
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